我孫子は「まん防」おうちご飯
私が住んでいる我孫子は「まん防」です。
お店は２０時までの営業です。
外食してもゆっくりできないですね・・・
時間に追われるのは苦手なので外食は控えます。
日頃から夕飯は殆ど家で食べていますが
手抜き＆時短＆簡単＆時々惣菜利用でとにかく頑張らない「家ご飯」です。
カレーライスとサラダ
サラダ
温野菜が好きです。温野菜にすると野菜がたくさん食べられます！
ベーコンとパプリカ(今回は赤)をじっくり炒め、ほうれん草とコーンを加え
バターで仕上げます。しめじなどのキノコ類もあるといいですね💛
茹でておいた大好きなブロッコリーとプチトマト、ベランダで栽培しているパセリをちぎって乗せ、味つけはマヨネーズ。
あれば下にレタスを敷くとパリッとした食感になり美味しいです。
ある野菜なんでもOK❣
手抜き！そしておおざっぱな私は、市販のサラダを買って、ツナやゆで卵やサラダビーンズやキヌア、クルトンなどを乗せてちょっとだけアレンジすることも多いです。
私はオリーブオイルと塩をかけてシンプルに食べるのが好きですが、息子はキューピーの深煎りゴマドレッシングが大好きなので常備してあります。
色々な野菜を蒸し、ゴマダレやポン酢で食べるのも好きです。
さつまいもやじゃがいもはほくほく、玉葱やキャベツ、ブロッコリーやトウモロコシは本当に甘くておいしいです。キノコ類もお勧めです。
一緒に豚バラ肉を乗せて蒸すとそれだけでご飯食べられますよ(#^^#)
ポークカレー
我が家のカレーは殆どポークで中辛です。
もちろん？市販のルーを使用！
あれば、トマトやセロリを一緒に煮込んで栄養アップ。
ターメリックやガラムマサラやクミンのパウダー、たまにインスタントコーヒーやチョコ等を適当に入れるので二度と同じ味は作れません(*'▽')
最後にはちみつをちょっとだけ入れます。
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