ＺＩＰうまいもんジャーニー
今朝ZIPの「うまいもんジャーニー」で
茨城県のアンテナショップをやっていました。
茨城は「干しいも」が有名です。
茨城の「干しいも」は日本で一番の生産量✨
茨城県のさつまいもの生産量は鹿児島県に次いで全国２位です。
ZIPでは店長さんおすすめの冷やした焼いもをやっていました。
マーティンは焼いもアイスや焼いもラテを堪能していました💛
ZIPで出ていた焼いもとは少し違いますが
タイムリーにも茨城県産の美味しい焼いもを頂いたので紹介します。
蔵出し焼き芋かいつか
我孫子市は茨城県との県境にあります。
かいつかの「やきいも」は以前食べたことがあり、とても美味しかったので
今回いただいてテンション上がりました(#^^#)
千葉県にも１店舗あります。流山おおたかの森店です。
かいつかの「やきいも」
かいつかのさつまいもの熟成
さつまいもの収穫は９月～11月上旬。
収穫後 ”蔵” の中で眠りにつきます。
眠りについたさつまいもは、ゆっくりと呼吸をしながら時を重ね、甘さや奥深さを増し、熟成されていきます。
季節によって、変化していく自然の恵みです。
箱をあけるとこんな感じです↓
一つ割ってみました↓
おいしい食べ方
おすすめ１
・まずは、冷たいままで（ZIPでもやっていました）
加熱済みですので、そのまま食べられます。
・電子レンジ又はオーブントースターで温めても とても美味しいです。
おすすめ２
やきいもアイスで。（ZIPでもやっていました）
冷凍したものを、半解凍して食べてみて下さい。
冷やして食べると甘味が増す感じがします。
シャリシャリもちもちといった感じですよ✨
おすすめ３
・やきいもの皮をむき牛乳を加えミキサーにかけて、焼き芋ラテに。
（ZIPでもやっていました）
おすすめ4
・やきいもの皮をむき、芋ジャムに
おすすめ１の冷たいままや、おすすめ２の焼き芋アイスもとても美味しいですが、
オーソドックスに電子レンジ又はオーブントースターで温めると焼き芋の香りが漂い、甘くて濃厚、美味しいです💛
ほくほくというよりは、しっとりねっとりといった感じですよ(#^^#)
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